Mmmmm, bomo poskusili čimprej. Strjenke vseh vrst so 1a.
Se opravičujem za nevednost, toda kaj je to šiba?
Skutina strjenka
Dolores 
11.886 ogledov
11.886 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 jajci
120 g jedilnega škroba (Gustin)
1 l posnetega mleka
100 g sladkorja
ščepec soli
vanilijeva esenca ali strok vanilije
500 g nemastne skute
4 žlice limoninega soka
Postopek
Rumenjake gladko zmešamo s 120 g jedilnega škroba in 100 ml posnetega mleka. 900 ml posnetega mleka zavremo s 100 g sladkorja, ščepcem soli, vanilijevo esenco ali strokom vanilije. Odstavimo in prilijemo škrobno mešanico in med mešanjem ponovno zavremo. Če ste uporabili vanilijev strok, ga v tej fazi odstranite. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga vmešamo v kremo, ponovno zavremo in nekoliko ohladimo. V kremo vmešamo 500 g nemastne skute in 4 žlice limoninega soka. S hladno vodo oplaknemo model (npr. pravokotni pekač dolžine 26 cm (jaz uporabim plastično škatlo s pokrovom od sladoledne torte), ga napolnimo s kremo in ga za 3 ure postavimo v hladilnik. Sladico prevrnemo na pladenj, razrežemo na rezine ter postrežemo s sadnim pirejem, npr. iz marelic, breskev, ananasa ali pa prelijemo enostavno z gostim malinovcem ... Po želji lahko okrasimo tudi s pistacijami.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pri pripravi jaz toplo priporočam mešanje s pomočjo šibe, da ne nastajajo grudice.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
