Ruske kape

Name: Ruske kape
Total time: 999 min
Yield: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: 8 jajc; 35 dag sladkorja; 3 žlice vode; 1 pecilni prašek; 3 žlice kakava; 30 dag moke (15 žlic); 6 dl mleka; 30 dag sladkorja; 7 žlic moke + hladno mleko; (zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko); 25 dag margarine; 10 dag čokolade za kuhanje; 5 žlic olja

biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Pitončica

195.369 ogledovSrbija in Črna Gora

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
5 (14)

Sestavine

Količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

8 jajc

35 dag sladkorja

3 žlice vode

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

30 dag moke (15 žlic)

Krema:

6 dl mleka

30 dag sladkorja

7 žlic moke + hladno mleko

(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)

25 dag margarine

Preliv:

10 dag čokolade za kuhanje

5 žlic olja

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30-40 minut .

Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.

Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.

Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.

Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.

Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

potepinka

član od 2005183 sporočil

10.3.2006 ob 11:32

Odličen recept, vreden preizkusa. Nam je zelo všeč. Ko jih delava z mamico, jih prehitro zmanjka.

bosa

član od 2006247 sporočil

10.3.2006 ob 12:17

Milsim, da sem ta recept že zasledila. Temu se reče tudi šubarice, ali šukarice.

Ognjič

član od 20064772 sporočil

10.3.2006 ob 12:25

Jaz imam ta recept tudi pod Ruske kape, je super sladica in je tudi res, da je z njo kar precej packanja. Ker sem jo že sprobala po točno enakem receptu, vem, da je dobra in tudi na oko lepa, dajem 5.

Veri

član od 20044272 sporočil

10.3.2006 ob 14:13 Vesel

hehe, ruske kape iz srbije in črne gore;) pridejo enkrat na vrsto...

cbelca

član od 200458 sporočil

10.3.2006 ob 22:48

zelo dobre so te kapce, nekateri jim pravijo kučme, drugi šuvare...

si je pa treba vzet kar nekaj časa, če želiš, da so lepe

libra

član od 2004155 sporočil

11.3.2006 ob 6:33

Tudi jaz sem vam pred mescem želela predstaviti ta recept, pa me je Pitončica prehitela. Nič hudega, saj ne bi znala napisati imena, pa tudi odkod izvira ne. Ocena 5.

Če smem, bi pa nekaj predlagala. V kremo dodajte 5 vrečk vanili sladkorja, pa malo ruma - izpopolni okus, namesto margarine pa maslo, stvar okusa.

In ča vam ne rata tako visok biskvit (moj večni problem), specite normalnega, "kožico" odstranite, pa po dva skupaj zložite.

waris

član od 200659 sporočil

12.3.2006 ob 13:35

Jaz pa pravim temu pecivu "Mađarski čupavci" in je res odlično.

nenči

član od 2005165 sporočil

1.11.2006 ob 16:38 Zelo vesel

Zelo dobro pecivo, kar nekaj dela, ampak se splača. Speči sem morala kar dvakrat zapored, ker je prva runda v hipu zmanjkala. Se mi pa zdi da je to pecivo še boljše drugi dan, seveda če kaj ostane.

gosenica

član od 200613 sporočil

15.12.2006 ob 20:41 Zelo vesel

Zelo dobro pecivo. Jaz jih za spremembo naredim dvobarvne: spečem temen in rumen biskvit. V kremo dodam tudi malo ruma. Če se mi ne da izrezovati krogcev kar biskvit zrežem na kvadratke in imaš maturantske kapice. Pa dober tek !