Krompirjev golaž po moje

Name: Krompirjev golaž po moje
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi; 1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka; 2 sesekljani čebuli; 2 žlički sladke paprike; lovorjev list; 2 žlici paradižnikovega koncentrata; majaron; timijan; mleta kumina; 4 žlice narezanih šampinjonov v slanici; 2-3 žlice moke; olivno olje

Preverjen

DUŠANKA

167.145 ogledovmoja kuhinja

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (45)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi

1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka

2 sesekljani čebuli

2 žlički sladke paprike

lovorjev list

2 žlici paradižnikovega koncentrata

majaron

timijan

mleta kumina

4 žlice narezanih šampinjonov v slanici

2-3 žlice moke

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju pražimo čebulo in klobaso, da porumeni, dodamo šampinjone, papriko, paradižnikovo mezgo in moko, dobro premešamo, dodamo kuhan krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal, lovor, timijan, majaron in kumino. Med mešanjem dobro prevremo in postrežemo s polnozrnatim kruhom. Poleg se poda solata (motovilec, radič, zelena solata...).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

VEROVNIKA

član od 2005639 sporočil

7.1.2006 ob 20:47

Dušanka, tole pa skuham med tednom - je hitro in enostavno - mislim da ni ravno potrebna bloška klobasa - ali je lahko katera druga prekajena ačis eveda hrenovka

gogad

član od 20043697 sporočil

7.1.2006 ob 21:27

Dobro se mi zdi ker so gobice notri ,samo ne vem katere,lahko iz konzerve?

lp goga

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

7.1.2006 ob 21:50

Seveda Verovnika, pač po želji in kar ima človek v hladilniku. Midva imava sicer najraje bloško. Gogad, jaz vzamem nalistane šampinjone v slanici iz kozarca ali konzerve, ampak tudi sveži šampinjoni ne bi bili nič narobe, ali pa katere koli druge gobe - kot sem že prej rekla, kar najdem v hladilniku.

Vilina

član od 2003600 sporočil

20.1.2006 ob 7:11 Vesel

Tole pa je imeniten recept! Uporabila sem hrenovko in samo eno čebulo, ker nam je tako bolj ustrezalo. Čista petica!

Riko

član od 2001274 sporočil

20.1.2006 ob 10:37

Odlično! Katere vrste krompir pa uporabljate Dušanka?

matjaž

član od 20021059 sporočil

20.1.2006 ob 11:31

Odlično! Po moje je pa tale golaž samio malenkost drugače. Ker so že noteri gobe, uporabim namesto moke še gobovo juho. Krompir pa že sam vsebuje toliko škroba, da ni potrebno veliko zagoščevanja.

Vseeno zelo dobro Dušanka. Ker si ravno predlagala kakšno sezonsko solato - regrad se že ponija.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

20.1.2006 ob 12:29

Riko, nimam pojma - tistega, ki ga mož kupi na trgu.

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

20.1.2006 ob 12:31

Matjaž, tale ideja z gobovo juho pa tudi ni slaba - bom poizkusila ob prvi naslednji kuhi. Hvala!

VEROVNIKA

član od 2005639 sporočil

21.1.2006 ob 12:12

Golaž sem skuhala danes, prvič. Bil je odličen, ne samo meni tudi vsem mojim. Namesto šampionov sem dodala 1 veliko žlico gobove juhe (koncentrata iz vrečke). Na koncu sem dodala le še petršilj in namesto soli sem v krompir dala vegeto. Čista 5.