Flambirane palačinke z orehovim nadevom

sarabande

13.916 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

3 jajca

300 g moke

3 dl mleka

3 dl gazirane vode

20 g sladkorja

ščepec soli

250 g mletih orehov

pest očiščenih orehov, nemletih

1 dl sladke smetane

javorjev sirup

rum

konjak

Način za kuhanje

Postopek

Iz jajc, moke, mleka, gazirane vode, sladkorja in soli pripravimo testo za palačinke. Pustimo ga v hladilniku eno uro . V majhni skledi pomešamo mlete orehe, sladko smetano, prilijemo javorjev sirup (količino določimo po okusu) ter malo ruma. Premešamo, da dobimo gosto maso. Palačinke spečemo, nadevamo z orehovim nadevom (zvijemo jih v trikotnike) in naložimo na servirni krožnik. Posujemo z nemletimi orehi, polijemo z javorjevim sirupom in z nekaj konjaka (jušna žlica bo dovolj), ki ga vžgemo. Plamene po kratkem času pogasimo in palačinke ponudimo. Flambiranje je zelo atraktivno, če ga opravimo pred gosti, ko so palačinke že na mizi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas