Vaflji so pri nas na tedenskem jedilniku,naredijo pa jih otroci sami.Lahko se jih ponudi z marmelado,nutelo,jabolcno cezano,ali pa z sadjem in smetano.....
L.P.
na hitro pripravljena sladica
2/5
4,4
(5)
80 g masla
60 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
3 jajca
3/8 litra mleka (3,75 dl)
300 g moke
1/2 zavitka pecilnega praška
3 žlice ruma
Za posip: sladkor v prahu
Sladkor z maslom, vanilijevim sladkorjem in jajci dobro zmešamo z električnim mešalnikom. Zraven počasi, izmenično primešamo moko s pecilnim praškom in mleko. Masa mora biti gosto - tekoča, kar določamo s količino prilitega mleka.
Maso pečemo v aparatu za peko vafljev. Pred serviranjem jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Vafelj izgleda kot debela palačinka z vzorcem. Vzorec vaflju naradi aparat, ki je podoben aparatu za izdelavo toplih sendvičev. Vafelj je pečen iz obeh strani. Ponavadi ima obliko kroga, premera 15 cm.
Zala, morda vam lahko pomagam, če mi poveste ali so bili belgijski vaflji mehki ali bom čvrsti. Poznam več vrst vafljev. Bom poiskala še dodaten recept. Kvašenih vafljev pa še nisem jedla.
LP Migla