4.1.2008 ob 9:06
Danes bo za kosilo.LP.
Poprovo meso
Riko 
11.764 ogledov
11.764 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 kg mehkih govejih reber ali bržole
40 g olja ali surovega masla
500 g čebule
2 stroka česna
(feferon)
sol
1 zvrhana žlica grobo mletega popra
1 lovorov list
ščepec zmletih nageljnovih žbic
1/8 l jušne osnove (lahko iz kocke)
pol žlice paradižnikove mezge
moka ali gustin
Postopek
Na segretem olju ali surovem maslu rahlo popečemo z vseh strani na manjše kose narezano govedino. Dodamo drobno nasekljano čebulo, posolimo in toliko podušimo, da čebula postekleni. Vmešamo nasekljan česen in začinimo s polovico popra, lovorovim listom in ščepcem zmletih žbic, prilijemo vročo jušno osnovo z vmešano paradižnikovo mezgo ter dušimo v pokriti posodi do mehkega.
Ko je meso mehko, poprašimo z moko ali vmešamo žličko gustina in začinimo še z drugo polovico popra, lahko pa že prej, takrat ko dodamo česen, vmešamo tudi na kolesca narezan feferon.
Kdaj drugič lahko nekaj pred koncem kuhanja vmešamo še vroč olupljen in na koščke narezan kuhani slani krompir, spet drugič pa lahko vmešamo, samo toliko preje, da se pogreje, že kuhan rdeči mehiški fižol ter ponudimo jed kot Chili con carne.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
