Ti si moj srček
jade 
27.242 ogledov
27.242 ogledov
-
3/5
Zahtevnost - 4+ ur
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
250 g medu
100 g rjavega sladkorja
pol zavitka začimb za medenjake
3 male žličke limoninega soka
100 g masla
400 g moke
150 g drobno mletih lešnikov
2 jajci
1 pecilni prašek
Nadev:
jagodna marmelada
Obliv:
150 g jedilne čokolade
150 ml sladke rastlinske smetane za stepanje
Postopek
Med, sladkor, začimbe za medenjake, limonin sok in maslo raztopimo in zavremo. Ohladimo.
Potem primešamo moko, lešnike, pecilni prašek in jajca. Ugnetemo mehko testo. Če se lepi na podlago, dodamo še moko. Pustimo čez noč na hladnem.
Testo razvaljamo na 1 cm debelo in z modelčkom izrežemo srčke.
Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo pri 175 stopinjah približno 12 minut .
1 srček namažemo z mlačno marmelado in pokrijemo z drugim srčkom. Tako nadaljujemo dokler srčkov ne zmanjka. Če ostane kakšen brez para, ga veselo pohrustamo.
Segrejemo nestepeno sladko smetano in v njej stopimo čokolado.
Zgornji srček potopimo v čokolado tako, da obenem pokrijemo tudi majhen delček spodnjega piškota (da je špranja med njima v kateri je marmelada, pokrita). Ohladimo, da se čokolada strdi.
Opombe
Piškote pripravimo par dni pred serviranjem, da se malo omehčajo. Hranimo jih v pokriti posodi zraven pa damo 2 krhlja svežega jabolka, da se zmehčajo. Preden se čokolada strdi, lahko na vrh piškota damo rdeč sladkorni bombonček v obliki srčka in piškote podarimo svojemu Valentinu ali Valentini.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
