Vroča lepljiva rebrca

Name: Vroča lepljiva rebrca
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 1,5 kg svinjskih rebrc, nasekanih; 2 žlici arašidovega olja; 2 stroka česna; 2 žlički nastrganega svežega ingverja; 2 žlici medu; 80 ml čilijeve omake; 2 žlici slivove omake; 2 žlički sambal oelek (začimba v prahu ali pasti s koščki); 1 žlica rjavega sladkorja; 1 žlica nasekljanih koriandrovih listov

Veri

16.724 ogledovKitajska

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1,5 kg svinjskih rebrc, nasekanih

2 žlici arašidovega olja

2 stroka česna

2 žlički nastrganega svežega ingverja

2 žlici medu

80 ml čilijeve omake

2 žlici slivove omake

2 žlički sambal oelek (začimba v prahu ali pasti s koščki)

1 žlica rjavega sladkorja

1 žlica nasekljanih koriandrovih listov

Način za kuhanje

Postopek

Rebrca naj mesar lepo naseka, doma jih še razrežemo in skuhamo v kropu, kakih 10 minut v nepokriti posodi, pene poberemo iz površine.

Dobro odcedimo in na vročem arašidovem olju prepražimo (najbolje v več rundah), dokler ne dobijo rebrca lepe skorjice oz. po želji - kolikor imamo radi zapečeno.

Med tem zmešamo vse ostale sestavine v skledici. Ko prepražimo zadnjo rundo, položimo vsa že pečena rebrca nazaj v vok in zalijemo z omako. Mešamo, dokler omaka ne zavre in postrežemo - ampak ne kakim finim gostom, ker se ta jed je z rokami in se zelo paca - imaš lepljive prste, od tod ime:)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Poizkusite še moj prirejen recept, sploh če nimate nobenih azijskih omak in sestavin, pa bi vseeno radi jedli kitajsko hrano:) Okus je neverjetno podoben!

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas