Kruhov narastek

Name: Kruhov narastek
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 bele žemlje (ali enaka količina kruha); 45 dag šampinjonov; 8 žlic masla; 12 dag mesnate slanine; 6 dag pršuta; 2 večji čebuli; 3 stroki česna; 3 žlice olja; sol; 4 jajca; 30 dag skute; 1 kisla smetana; začimbe po okusu; par žlic naribanega parmezana

narastek iz žemelj, šampinjonov, slanine, skute...

jade

1 ura 30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 bele žemlje (ali enaka količina kruha)

45 dag šampinjonov

8 žlic masla

12 dag mesnate slanine

6 dag pršuta

2 večji čebuli

3 stroki česna

3 žlice olja

sol

4 jajca

30 dag skute

1 kisla smetana

začimbe po okusu

par žlic naribanega parmezana

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu prepražimo na kocke narezane žemlje ali kruh, da postanejo hrustljave. Na olju prepražimo sesekljano čebulo da porumeni, nato dodamo česen, narezane gobe, slanino in pršut in dušimo 5 minut. Posolimo, popopramo in dodamo začimbe. Primešamo še prepražene žemlje. Stresemo v posodo odporno na vročino. Zmešamo jajca, skuto in kislo smetano ter polijemo po narastku. Pečemo pri 190 stopinjah 40 minut. Ko je pečeno, potresemo z naribanim parmezanom ali kakšnim drugim trdim sirom. Postrežemo s solato.