Baklava

vkalisni

18.285 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
3 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dkg tenkega testa za zavitke

75 dkg orehov

20 dkg rozin

1/2 kg sladkorja

3 limone

2,5 dcl olja

1/2 l vode

Način za kuhanje

Postopek

Potrebujemo podolgovat in 10 cm globok pekač.

Zmeljemo orehe, nato zložimo v pekač 3 plasti testa, vsako pa premažemo z žlico olja, na te plasti testa potresemo nekaj zmletih orehov in pest rozin,po tem redosledu zlagamo do vrha. Nato na plinu segrejemo oster nož in surove baklave zrežemo na enake kose.Segrejemo do vrelega 2,5 dcl olja in polijemo enakomerno po sladici ter damo peči na 170°°C cca 1 uro . Ko je spečena jo prelijemo z naslednjim prelivom:pol l vode in 1/2 kg sladkorja zavremo in v ohlajeni preliv dodamo sok 3 limon.

Odlična je šele naslednji dan!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

koki55

član od 20064 sporočil

26.1.2006 ob 13:36

prosim probajte enkrat naredit brez rozin, pa malenkost več cukra, verjamite bo dost boljše.

Simona84

član od 20053036 sporočil

26.1.2006 ob 13:49

Koki55- to je pa čisto stvar okusa. Nekateri imamo sladice radi ravno zaradi rozin. Sladkor oz. pri tebi cukr pa tako ali tako vsak doda po okusu.

Julya

član od 20043277 sporočil

26.1.2006 ob 13:56

Komaj si se prijavil, pa že tako pameten. Sorry, če sem slučajno nesramna. Ampak ne morem mimo tega, da pri vseh receptih samo pametuješ. Daj zaupaj nam kakega svojega, pa da vidimo kakšen strokovnjak si.

escada

član od 2002563 sporočil

26.1.2006 ob 14:51

Julya...prav si napisala!!

škarpina

član od 2005294 sporočil

27.1.2006 ob 23:28

koki55 - čakam na tvoj originalen recept za baklavo - ne bom se sekirala za linijo,vendar želim sprobat tvojo specialiteto na tvoj način.Sem ljubitelj baklav,katere sem preizkusila" na sto načina " in upam,da bom tudi tvojega.Hvala.

Simona84

član od 20053036 sporočil

28.1.2006 ob 5:38

Škarpina, pomoje od kokija55 ne bo nobenega nasveta oz. recepta... ker smo reveža tako skritizirali se nas je očitno ustrašil

ddarinka

član od 2004158 sporočil

28.1.2006 ob 18:32 Žalosten

Strpnost očitno ni odlika nekaterih kulinarikov!

škarpina

član od 2005294 sporočil

28.1.2006 ob 22:46

Morda nas pa koki55 vse preseneti in na piknik maja prinese veliko,veliko najboljših baklav.Dajmo času čas in pustimo se presenetiti. koki55 oglasi se no kaj - ne boj se,ne bomo te pojedli,saj se večina že tako in tako bori z odvečnimi kilogrami,ker na kulinariki so večinoma res samo dobri recepti in že ko jih beremo,se redimo,kaj šele ko vse to degustiramo.Smo zasvojenci dobre hrane,vse kritike so dobronamerne in recepti prilagojeni različnim okusom,dekleta in fantje pa s svojo fantazijo pričarajo neizmerne užitke.