Okusne jajčne polovice
sarabande 
8.781 ogledov
8.781 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Jajca trdo skuhamo. Olupimo jih in razpolovimo po dolgem. Iz vsake polovice odstranimo rumenjak in rumenjake damo v skledo. Z vilico jih zdrobimo, prilijemo nekaj mleka, dodamo strt česen, zelo drobno nasekljan peteršilj ter sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo. Mleko dodajamo po malem, postopoma, kajti nadev ne sme biti preredek niti pregost. S tako pripravljenim nadevom napolnimo polovice beljakov. V ponvi raztopimo nekaj masla in na njem pražimo jajca na srednje močnem ognju tako, da polovice ležijo na rumenjakih. Ko začnejo rumenjaki rjaveti, so jajca pripravljena. Tako pripravljena jajca lahko ponudimo kot toplo ali hladno predjed.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Začimbe, ki jih bomo dodali rumenjakom, so lahko različne. Ni nujno, da se striktno držimo tega recepta, pomembno je, da kuhana jajca ponudimo na malce drugačen način. Zelo zanimiva različica nastane tudi, če rumenjakom dodamo zelo drobno nasekljane koščke prekajenega lososa ali postrvi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
