Vložena rdeča pesa

Tako pripravljena pesa je res odlična!!!Jaz dam vinski kis, ker nam je kis za vlaganje preoster.

Dobro je da kadar vlagamo še segrejemo kozarce in vroče napolnimo.Med ohlajanjem se zrak,ki je v kozarcu skrči.Ponavadi pa imamo težave pri odpiranju.Po pokrovčku polijemo z vročo vodo,tako se zrak razširi in kozarec lažje odpremo.Ta trik sem videla v oddaji hiša eksperimentov.

Kaj ni veliko preveč sladkorja. Jaz dam na kozarec 1 kavno žličko sladkorja in in 1 kavno žličko soli namesto lovorja pa kumino.

Izid, pesa potrebuje veliko sladkorja! Ko sem delala z manj sladkorja, se mi je vedno pokvarila! Galja

Jaz ne dam čisto nič sladkorja, pa se mi ni pokvaril še noben kozarec. Letos je še sploh nisem vlagala, ker še vedno imam kar nekaj kozarcev vloženih jeseni 2003.

Sem delala peso po tem receptu, s tem, da ne dodam lovorja, ampak na kolobarje narezan hren.

Kozarce nato napolnim in reksam tako, da kozarce dam v lonec, katere nato prelijem s toliko vode, da so kozarci pokriti. Pustim, da voda v loncu zavre, izklopim in še jih nekaj časa pustim v vodi.

Tako vložena rdeča pesa je zellllooooo dobra, ostane pa tako dolgo, dokler se ne poje.

Zelo dober recept,včeraj sem za probo odprla en kozarec(vlagala sem prejšni teden)pa sem na željo otrok odprla še enega.Delala sem po receptu in sicer z kisom za vlaganje in je (vsaj za moj okus)ravno prav kislo.

Pozdravljene-i!

je mogoče že kdo poskušal vlagati z domačim jabolčnim kisom?

Hvala za pomoč, Mateja

Važno je samo, da je kis primerne jakosti, drugače je vse OK. Poznam kar nekaj žensk, ki jo tako vlagajo.

Hvala Rimljanka! To bo moj prvi poskus vlaganja rdeče pese. Bom poročala, če bo uspel in bo užiten.