19.888 ogledov
5
(2)
1 kg krompirja
30 dag ostre moke
8 dag masla
2 jajci
4 dag naribanega parmezana
Nadev:
2 dcl kisle smetane
10 - 15 dag šunke
Cel krompir skuhamo. Še vročega pretlačimo, dodamo maslo, jajca, moko in parmezan in zmesimo v gladko testo. Razvaljamo v pravokotnik in premažemo s kislo smetano ter potresemo z mleto (v multipraktiku) šunko in z nasekljanim peteršiljem in zavijemo v rolado.
Alu - folijo premažemo z oljem in vanjo zavijemo rolado. Kuhamo 45 minut v osoljeni vodi ali nad paro.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Krompirjeva rolada je lahko samostojna jed s solato ali kot priloga k mesnim omakam.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Moja mama pa za kak bolj prazničen obed da v krompirjevo rulado dušeno špinačo ali blitvo, v drugo pa jajčno omleto. Če tej dodamo še malo mlete rdeče paprike, je dekoracija na krožniku, ko je rolada narezana na rezine, toliko lepša paša za oči. To s šunko pa tudi zveni mamljivo. Bomo poskusili.
