Sirov fondue

V posodi za fondue segrejemo olje, na olju prepražimo drobno sesekljano slanino in česen. Slanino in česen poberemo iz posode in vanjo vlijemo vino in dodamo nastrgan sir. Med mešanjem segrevamo, da se sir stopi. Dodamo limonin sok, poper, majaron in jedilni škrob, ki smo ga gladko zmešali s sadnim žganjem. V sir damo spet slanino in česen in premešamo. Posodo s sirovo zmesjo postavimo na gorilnik in postavimo na mizo. Na vilice nabadamo kocke kruha, pomakamo jih v sirovo zmes, zraven pa se poda vino Rose, ki smo ga uporabili tudi za pripravo fonduja.