Poljubinjska krompirjeva frika

To je super, hitro pripravljena in zelo nasitna jed. Jaz jo raje pripravljam samo z sirom in jajcem + koruzna polenta - po možnosti en dan stara in popečena. Hrana za bogove.

Ali mora biti krompir predhodno kuhan?

Ne, jaz ga narežem na majhne kockice in tako se hitro speče.

Če krompirja nič ne skuhaš predhodno naj bo take sorte, da se hitro skuha, sicer je bolje prej krompir na pol skuhat - enkrat smo žal v gostini na kobariškem jedli tojed pa krompir ni bil čisto pečen in to vse pokvari!!!

Jst sem krompir narezal na drobne kocke in je bil dejansko dovolj pečen v osmih minutah. Mi je bilo všeč, je pa močna in kalorična jed.

sem pekla do friko in je nastal mastno pražen krompir, ker mi je na tolminskem rekla, da ga brez jajs pečejo in obrnejo kot palačinko meni ne rata, mogoče bi morala biti posoda z debelim dnom. bom še poskušala z jajcem

Frika po tem receptu je zelo dobra.

sem naredila brez jajc in bila je ODLIČNA ...čista 5