Poljubinjska krompirjeva frika

Name: Poljubinjska krompirjeva frika
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija - tolminska
Ingredients: 3 večji krompirji; 100 g kraške pancete; 2 jajci; 100 g sira (npr jošt); olje; sol; poper

matejac

Izvor: Slovenija - tolminska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 večji krompirji

100 g kraške pancete

2 jajci

100 g sira (npr jošt)

olje

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo na koščke narezano panceto in na lističe ali kocke narezan krompir. Ko se oboje zapeče (cca 10 minut), dodamo rezine sira (jih položimo po krompirju in panceti). Ko se sir stopi, dodamo še 2 umešani jajci. posolimo in popopramo. Jed je gotova, ko jajca zakrknejo.

Opombe

Po želji na friko iztisnemo limonin sok.

Mnenja o receptu

vcibej

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 8.8.2004 ob 9:30

To je super, hitro pripravljena in zelo nasitna jed. Jaz jo raje pripravljam samo z sirom in jajcem + koruzna polenta - po možnosti en dan stara in popečena. Hrana za bogove.

uporabno

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 10.8.2004 ob 14:39

Ali mora biti krompir predhodno kuhan?

uporabno

matejac

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 10.8.2004 ob 16:42

Ne, jaz ga narežem na majhne kockice in tako se hitro speče.

uporabno

makaron

kuha že od: 3.2.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 4.2.2006 ob 11:19

Če krompirja nič ne skuhaš predhodno naj bo take sorte, da se hitro skuha, sicer je bolje prej krompir na pol skuhat - enkrat smo žal v gostini na kobariškem jedli tojed pa krompir ni bil čisto pečen in to vse pokvari!!!

uporabno

zefokuh

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 38

Objavljeno 20.7.2006 ob 19:16

Jst sem krompir narezal na drobne kocke in je bil dejansko dovolj pečen v osmih minutah. Mi je bilo všeč, je pa močna in kalorična jed.

uporabno

TUMAAVGUST

kuha že od: 2.9.2009

Št. objav: 120

Objavljeno 24.6.2014 ob 20:03

sem pekla do friko in je nastal mastno pražen krompir, ker mi je na tolminskem rekla, da ga brez jajs pečejo in obrnejo kot palačinko meni ne rata, mogoče bi morala biti posoda z debelim dnom. bom še poskušala z jajcem

uporabno

majacebelica

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 9.6.2016 ob 13:38

Frika po tem receptu je zelo dobra.

uporabno

gerna

kuha že od: 26.11.2007

Št. objav: 228

Objavljeno 2.10.2016 ob 12:27

sem naredila brez jajc in bila je ODLIČNA ...čista 5