Koruzni kruh malo drugače

bungee-

20.794 ogledov

Zahtevnost
4 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

250 g koruzne moke

125 g ržene moke

125 g pirine moke

9 g soli (ščepec)

2 žlici olivnega olja

1 žlička sladkorja

1 zavitek kvasa (25 g)

3 dl tople vode

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zmešamo moko in sol, tako da je masa videti homogena. V posebni posodici zmešamo v vodi sladkor in kvas (voda naj bo toliko topla, da če jo preizkusimo z zapestjem ni neprijetno). Zmes pustimo toliko časa, da na površje priplava kvas. V moki naredimo na sredini jamico in vanjo vlijemo olje in vodo s kvasom. Dobro pregnetemo testo in ga pustimo vzhajati približno 30 minut , potem ga še enkrat dobro pregnetemo in oblikujemo hlebček ali štruco po pekaču. Vse skupaj še 15 min pustimo vzhajati, potem pa damo peči v pečico (ventilatorska) na 180 stopinj C za pol ure .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas