27.407 ogledov
1/5
5
(3)
1. ZMES
3 jogurtovi lončki zmletih piškotov (albert)
6 jušnih žlic sladkorja
250 g stopljenega masla
zmleti orehi, lešniki (po želji)
2. ZMES
0,5 kg skute
1 lonček sladkorja
4 jajca (beljake ločimo)
3. ZMES
2 lončka kisle smetane
2 vrečki vanilijevega sladkorja
Potrebujemo pekač cca 21x31 cm. Najprej zmešamo vse sestavine za 1.zmes, damo jo v pekač in pečemo 5-10 minut v pečici ogreti na 150°C.
Nato z mešalnikom dobro zmešamo vse sestavine za 2. zmes in dodamo sneg 4-ih beljakov. Narejeno 2.zmes polijemo po že pečeni 1.zmesi in pečemo v ogreti pečici na 170°C še 25 minut . Nato pečico izklopimo in pustimo pekač v (izklopljeni) pečici še 45-50 minut .
Pekač vzamemo iz pečice in pecivo polijemo še s 3.zmesjo. Ponovno damo v pečico in pečemo cca. 5 minut na 150°C- NE SME PORUMENETI!!!
Pecivo mora obvezno stati v hladilniku 24 ur preden ga postrežemo!
Predlagam, da uporabite vipavsko skuto - ker je gladka. Ali pa jo sami dobro zmešajte!
Tako pecivo sem delala pred mesecem (dobila recept na drugem forumu - mateja4, si ga ti tam napisala???) in je res super.
Mimika! Pecivo je v pečici toliko časa, dokler ni pečeno, nato ga vzamemo iz pečice, ohladimo in čez noč postavimo v hladilnik. V hladilniku je najbrž zato, da je potem okus svež (hladen).
