Ajdov kruh
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
70 dag ajdove moke
70 dag bele moke
5 dag kvasa
1 žlička sladkorja
1 dl mleka
5 dl mlačne vode
sol po okusu
Postopek
Obe moki presejemo in naredimo v sredini luknjo. Kvas, ki smo ga zmešali z žličko sladkorja, razstopljenega v mleku, pustimo vzhajati. Dodamo ga moki. Prilijemo slano mlačno vodo ter zamesimo kruh. Vzhajano testo pregnetemo in vložimo v pomaščen pekač. V njem mora še enkrat vzhajati, nakar ga pečemo v srednje vroči pečici 40 minut . Kruh postrežemo, ko se dovolj ohladi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
