Kako in s čim to servirati?
Mariniran goveji jezik
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Svež goveji jezik očistimo in skupaj z jušno zelenjavo skuhamo do mehkega.
Mlačnega olupimo in narežemo na 1 cm debele rezine.
Marinada:
Čebulo zelo na drobno narežemo in pražimo v olju, skupaj z lovorjevimi listi. NE SME PORJAVETI !!! Ko se začne rahlo barvati, dodamo kis in kuhamo, dokler ni čebula toliko mehka, da jo lahko stisnemo z jezikom. Ohladimo.
Zelo na drobno sesekljamo slane ribje filete in kapre. Primešamo ohlajeni čebuli, dodamo poper in gorčico ter po potrebi dosolimo.
Marinado prelijemo po jeziku in postavimo na hladno vsaj za 1 dan. Med tem ga večkrat preložimo. V hladilniku se obdrži do 14 dni.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
