Višnjeva torta

Okus torte dober, višnje klisle - moja napaka.

Meni se zdi, da je mogoče malo premalo biskvita za 2x prerezati - naslednjič bom delala 1,5 mase (premer 26 cm).

Vzela sem 4 dcl smetane, pa še okrasila sem torto s smetano, kreme pa mi je malo ostalo, se mi je zdelo, da je dovolj namazana.

Priporočam, da ne zmešate višenj in smetane skupaj, ampak da najprej nadevate višnje in nato namažete smetano, ker lepše pridejo do izraza temno - svetle plasti.

Jaz delam torto podobno, samo da ne uporabim pudinga, ampak sok višenj zgostim s koruznim škrobom (Gustin, Gusnel). Smetane pa tudi ne vmešam v višnje, ampak naredim kot Rebeka - najprej namažem na biskvit višnje, potem pa še smetano.

Torto sem naredila prvič za sestrin rojstni dan in je bila prava uspešnica, tako, da smo komaj prihranili zadnji kos za slavljenko, ker so se vsi zagrebli zanjo. :)

Odlična, zelo sočna in osvežujoča, vsekakor prijetna sprememba za vse tiste, ki norijo za čokoladnimi tortami.

Za prvič sem naredila samo polovično maso, naslednjič pa bom vsekakor celo. :)

Poskusite še "Enostavno višnjevo torto" avtorice Alenke Šteh. Je med recepti in jaz sem jo naredila. Bila je ooodliičnaaa!

Lep dan vsem!

Irena,

koliko gustina je potrebno za sok od enega velikega kozarca višenj?

LPP

Jaz dam 2-3 žlice gustina in se v redu zgosti.

Poskusite še eno varianto - zmešajte v nadev še nekaj borovnic (jaz uporabim zamrznjene, če ni svežih). Še mnogo boljša! Dobra je tudi varianta s temnim (čokoladnim) biskvitom. Lahko pa greste celo tako daleč, da spečete dva polovična biskvita - enega svetlega in enega temnega. To bi namreč naj bil originalni recept za višnjevo torto. Po originalnem receptu naj bi se za okrasitev uporabil del pudinga (želeja). Lepo in okusno.

Živjo!

Sem preiskusila ta recept in moram priznat, da sem s torto zelo zadovoljna.

Imam pa samo eno pripombo. Biskvit se meni ni spekel v tako kratkem času, ampak v 50 minutah. Sem pekla na 180 stopinjah in pri vključenem ventilatorju, kar pomeni, da bi moralo biti vse pečeno... Vredno je malo preveriti biskvit preden, ga vzamet eiz pečice.

Drugače pa so vsi hvalili torto in nihče ni posumil, da je narejena z pudingovo pomočjo! hehehe...

Pozdravček!

Kaj mislite o tem, da bi dala v biskvitn jagoden puding namesto čokoladnega? Torta namreč ne bo višnjeva, temveč iz gozdnih sadežev. Ker bo v treh plasteh, sem mislila, da bi za vmesno plast spekla biskvit po tem receptu, ampak s sadnim pudingom - zaradi barvne kombinacije!?

LP

Samo sporočam, da sem dala borovničev puding (do sedaj sploj nisem vedela, da obstaja) - barva ni ne vem kako intenzivna (čeprav je v primerjavi z biskvitom, ki sem ga naredila brez pudinga vseeno kontrast), ima pa biskvit zelo dober - nežen okus po borovnicah.

LP