Ali je treba pri pripravi biskvita ločiti beljake in rumenjake?

Čeprav nekateri pečejo s celimi jajci 3 , avtorica in večina uporabnikov priporočata ločeno stepanje beljakov v sneg za bolj rahel biskvit 2 .

Zakaj se je zgornja plast biskvita potopila v kremo?

To se zgodi, če je krema preredka ali prevroča; priporočljivo je, da se krema med kuhanjem dobro zgosti in pred nanosom nekoliko ohladi 3 .

Kaj storiti, če se zdi 10 minut peke za prvo plast biskvita premalo?

Čas peke prilagodite svoji pečici in po potrebi podaljšajte peko prve plasti za minuto ali dve, vendar upoštevajte, da se bo biskvit pekel še naprej skupaj s kremo 2 .

Kako preprečiti, da bi čokoladna glazura po hlajenju odstopila?

Namesto margarine v obliv dodajte malo olja, kar bo zagotovilo večjo prožnost glazure pri rezanju 2 .

Kokosovo pecivo

Name: Kokosovo pecivo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 145 min
Ingredients: 5 jajc; 12 dag sladkorja; 1 dcl olja; 13 dag moke; 1 dcl mleka; 1/2 pecilnega praška; 1-2 žlici kakava; 1/2 litra mleka; 13 dag sladkorja; 2 vanilin sladkorja; 2 žlici moke; 12 dag kokosove moke; 10 dag jedilne čokolade; 10 dag margarine

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

Rebeka

Posodobljeno: marec 2026181.851 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
2 uri 25 min
Priprava: 25 min | Kuhanje: 30 min | Počitek: 1 ura 30 min
5 (21)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

12 dag sladkorja

1 dcl olja

13 dag moke

1 dcl mleka

1/2 pecilnega praška

1-2 žlici kakava

Krema:

1/2 litra mleka

13 dag sladkorja

2 vanilin sladkorja

2 žlici moke

12 dag kokosove moke

Čokoladni obliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin zmešamo biskvit (brez kakava). Polovici mase dodamo kakav.

Temno maso vlijemo v pekač in pečemo 10 minut na 200°C, nato na maso vlijemo kremo, svetlo maso in pečemo še 15 minut .

Ohlajen biskvit prelijemo še s čokoladnim oblivom.

Krema: zmešamo sladkor, vanilin sladkor in moko, dodamo malo mleka. Preostalo mleko zavremo in mu primešamo mešanico (sladkorja in moke) ter kokosovo moko. Kuhamo še 2-3 minute .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Nasveti bralcev

Zmanjšajte količino sladkorja v biskvitu in kremi na približno 10 dag, saj je originalni recept za mnoge presladek 4.
Uporabite srednje velik pekač (približno 25x35 cm) in obvezno uporabite peki papir, da se krema ne prime na dno 4.
V kremi eno žlico moke nadomestite z eno žlico pšeničnega zdroba za boljšo strukturo 2.
Kuhano kremo pred nanosom na biskvit nekoliko ohladite, da se zgosti in prepreči pogrezanje zgornje plasti biskvita 2.
Če želite pripraviti pecivo v velikem pekaču iz pečice, podvojite količino vseh sestavin 2.
V čokoladni obliv dodajte malo olja namesto margarine, da glazura ne bo pokala ali odstopala od biskvita 1.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Ali je treba pri pripravi biskvita ločiti beljake in rumenjake?
Čeprav nekateri pečejo s celimi jajci 3, avtorica in večina uporabnikov priporočata ločeno stepanje beljakov v sneg za bolj rahel biskvit 2.
Zakaj se je zgornja plast biskvita potopila v kremo?
To se zgodi, če je krema preredka ali prevroča; priporočljivo je, da se krema med kuhanjem dobro zgosti in pred nanosom nekoliko ohladi 3.
Kaj storiti, če se zdi 10 minut peke za prvo plast biskvita premalo?
Čas peke prilagodite svoji pečici in po potrebi podaljšajte peko prve plasti za minuto ali dve, vendar upoštevajte, da se bo biskvit pekel še naprej skupaj s kremo 2.
Kako preprečiti, da bi čokoladna glazura po hlajenju odstopila?
Namesto margarine v obliv dodajte malo olja, kar bo zagotovilo večjo prožnost glazure pri rezanju 2.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Komentatorji so nad pecivom na splošno navdušeni, saj ga opisujejo kot izjemno sočno, okusno in vizualno privlačno sladico 3. Večina je recept uspešno pripravila, mnogi pa so ga delili tudi s prijatelji in sorodniki, ki so bili nad rezultatom očarani 3. Nekaj uporabnikov je opozorilo na preveliko sladkost originalnega recepta, vendar so z manjšimi prilagoditvami dosegli odličen rezultat 2.

Pozitivna mnenja Povzetek 51 mnenj

kokosovo pecivomanj sladkorjapšenični zdrobpekač 25x35sočnostločevanje jajcčokoladni oblivenostavna priprava

Bojan

član od 2001585 sporočil

16.9.2002 ob 9:02 Jezen

Rebeka, bi mogoče malo obširneje opisala kako potem s kremo..? Mi ni povsem jasno, pa mogoče še komu ni - bom dodal pojasnilo k receptu:-)

prekmurka

član od 2001672 sporočil

16.9.2002 ob 9:07

Pogosto spečem to pecivo ,s tem ,da kremi dodam namesto 2 žlic moke 1žlico moke in 1 žlico pšeničnega zdroba .Pecivo je super!

spela

član od 2001350 sporočil

16.9.2002 ob 9:46

Mene pa zanima velikost pekača, da ga bom konec tedna lahko spekla in nato poročala. Sem drugače nora na kokos.

ambienta

član od 200221 sporočil

16.9.2002 ob 10:56

Tudi jaz pogosto spečem to pecivo,ker je zelo sočno in okusno pa še lepo izgleda.

Bojan,peče pa se tako da polovico mase spečeš tako,da je napol pečena ,torej

10 minut,vzameš iz pečice,namažeš z kokosovo kremo in poliješ z drugo polovico

mase ,ki je vedno druge barve kot spodnja masa,in spečeš do konca.

Uporabljam srednje velik pekač 25x35

živica

član od 2002307 sporočil

17.8.2003 ob 0:11 Zelo vesel

ne le, da lepo izgleda, tudi odlično je!!

Natalija

član od 200221 sporočil

24.5.2004 ob 12:49 Vesel

Recept je fantastičen po izgledu in okusu, hvala za tako dobre zamisli.

Lp.

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

27.5.2004 ob 11:38

Špela ne vzeti prevelikega pekača, meni se je zgodilo ravno to. In potem sem na hitro delala še eno maso za biskvit. Pa krema se mi je prijela na pekač. Je pa zelo okusno in bom drugič poizkusila v manjšem pekaču. Mogoče je bolj primeren tortni model, kot pekač za peciva.

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

7.6.2004 ob 15:21

Ta vikend sem ga spekla ponovno, vzela sem malo manjši pekač in uporabila peki papir. Izgled in okus je bil super. Še teta je hotela recept.

_Tea_

član od 20041 sporočil

27.6.2004 ob 10:01

brezveze

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

5.8.2004 ob 11:06 Vesel

Zakaj brezveze?

Jaz sem že prava strokovnjakinja v pripravi, obvezno s peki papirjem. Zaradi lažje priprave naredim samo svetel biskvit (jaz dam 20 dag sladkorja). Nato ga polovico vlijem v pekač, v preostalo maso pa dolijem še malo olja in mleka dodadam kakav in že imam temno maso. Kamor ga odnesem same pohvale.

Super recept.

Prikaži več komentarjev