Bučna pita
Marinka 
29.070 ogledov
29.070 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
60 dag zimske ali letne buče. Zimska je boljša.
1 zavitek tenkega testa za zavitke
1 zavitek masla ali margarine
sol in poper po okusu
4 jajca
Postopek
Buče olupimo in odstranimo semena. S strojčkom jih zmeljemo. V posodi stopimo 2 žlici masla, dodamo buče in jih dušimo. Vmes dolijemo nekaj mleka. Dodamo sol in poper in dušimo. Skoraj ohlajenim bučam dodamo dobro stolčene rumenjake in trd sneg beljakov. Vse dobro premešamo. Pekač namažemo z maslom ali margarino, dodamo plast testa, ga premažemo z bučnim nadevom itd., dokler imamo dovolj testa in buč. Nazadnje položimo plast testa in ga premažemo z maslom. Pito pečemo pri zmerni temperaturi. Pečeno poškropimo z mrzlo vodo in pokrijemo s čistim prtičem. Za nekaj časa položimo pekač nad soparo, da lažje zrežemo pito na kose.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporabnost
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
