Domači kruh (v aparatu za kruh)

Bom poskusila,rezultat izveš.Zanima me ali ima tvoj aparat dve ali eno metlico za gnetenje testa.Sprašujem zato,ker dam jaz 500 ml vode in 700 gr moke za navaden kruh

Moj aparat ima le eno metlico za gnetenje.

Sem preizkusila tale recept, pa je kruh čisto zbit. Pomojem je malo premalo tekočine.

Kruh res ni napihnjen, saj vsebuje rženo moko, ki je brez glutena. No stvar okusa. Nam je kompaktnejši kruh bolj všeč od t. i. napihnjenega kruha. Težko bi pa rekla, da je kruh zbit. Sem ravnokar pojedla dva kosa kruha z namazom ;-)

Kruh je ful dober.

a tale kruh se peče 3 ure??

lahko napišete kakšen recept za kruh (za aparat), iz bele moke..(npr: bel hlebec)..hvala

Damjana2, saj so v bazi tudi recepti za bel kruh. Potrebno je samo malo poiskati.

Pa še to...sicer nimam avtomata, ampak kolikor poznam te zadeve 3 ure ne pomeni pečenja amapak cel postopek (gnetenje, vzhajanje, peka).

V aparatu se kruh res pripravlja 2-3 ure. Peče pa se le 1 uro. Aparat namreč kruh zamesi, ga vzhaja in potem speče.

Kruh je zbit, zagotovo premalo tekočine, običajno je mora biti 330-350 ml za 500 g moke. Kvasa pa je tudi preveč, 12 - 15 g svežega je zvrhano dovolj, olja bi tudi lahko bilo več. Kruh po vzhajanju res ne pade veliko, je pa res, da se tudi ne dvigne veliko, ker je pretrd. Med gnetenjem se mi je avtomat kar jamral, tako da sem moral dodati še žlico olja, da mi ne bi crknil. Je pa res, da je okusen, in če ga narežeš dovolj tanko, zbitost tudi ni ne vem kako moteča. Stvar okusa pač.