Vino: Penina Sonatina - bela, brut

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Vsebnost alkohola: 11,0 vol. %
Stopnja sladkorja: brut
Stekleničenje in degoržacija: ob stari luni, buteljke 0,75l

O vinu

Sorta grozdja: beli pinot, kraljevina
Vinorodni okoliš: Dolenjska
Vinograd: Amfiteater - Mala Hubajnica
Tla: karbonat
Lega vinograda: jugo vzhod
Nadmorska višina: 450 m

O pridelavi

Trgatev: ročna, zjutraj v tehnološki zrelosti, popolnoma zdravo in odbrano grozdje

Vinifikacija: kratka hladna maceracija, prešanje s pnevmatsko prešo pri 0,6 bar, vrenje, hlajenje, stabilizacija, zorenje v inox posodi, sekundarna fermentacija v steklenicah - klasična metoda

Zorenje: na usedlini 18 mesecev

Sommelierjev nasvet

K hrani:

predjedi

lažje testenine z morskimi sadeži

melona

Temperatura serviranja: 4 - 6 ⁰C

K temu vinu priporočamo:

Testenine z gamberi

1 ura 1 ura

DUŠANKA

Kozice na belo buzaro

15 minut 15 min

natasa123

Česnova bomba

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

ati zlati

Jogurtov sirček

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

buxy76

Buzara s škampi

Čas priprave in kuhanja ni določen ni določen

Riko

Čičerikin namaz

5 minut 5 min

katja07

Repki kozic v smetanovi omaki

30 minut 30 min

vanilija76

Humus

30 minut 30 min

Buzz

O vinarju

HUBA

HUBA vinogradništvo in vinarstvo je mlado, družinsko posestvo, katerega bistvo je strast do originalnega življenja in vina.

Skozi skrbno pridelano grozdje in vino sporočamo našo zavezanost kakovosti in izvirnosti.

Okus naših vin je odraz plemenite zemlje, nežnega sonca, milega podnebja in pridnih ljudi.

Trudimo se prisluhniti naravi, trtam in prijateljem. Z bolj trajnostno naravnano pridelavo hočemo prispevati k čistejši naravi in bolj zdravemu okolju bivanja. Zavedamo se, da je za odlična vina potrebno odlično grozdje.

Kontaktna oseba:

Martin Martinčič
Mala Hubajnica 7a
8293 Studenec
huba.martincic@gmail.com
041/903 755