Vino: Carniola rubra suho

Vino: Carniola rubra suho


Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Vsebnost alkohola: 11,5 vol. %
Skupna kislina: 5,6 g/l
Stekleničenje: ob stari luni, buteljke 0,75l

O vinu

Sorta grozdja: dornfelder, regent, modra frankinja
Vinorodni okoliš: Dolenjska
Vinograd: Pri zidani luži - Mala Hubajnica
Tla: lapor in ilovka
Lega vinograda: jug
Nadmorska višina: 450 m

O pridelavi

Trgatev: ročna, zjutraj v fiziološki zrelosti, popolnoma zdravo in odbrano grozdje

Vinifikacija: 7 dnevna maceracija, prešanje s pnevmatsko prešo, vrenje in biološki razkis, šolanje na finih drožeh 5 mesecev v rabljenih barik sodčkih

Zorenje: 400 l in barik sodi 3 mesece

Sommelierjev nasvet

K hrani:

  • divjačina
  • pečeno meso na žaru
  • suho meso (prašič mangolica)
  • različni siri

Temperatura serviranja: 16 - 18 ⁰C

K temu vinu priporočamo:

O vinarju

HUBA

HUBA vinogradništvo in vinarstvo je mlado, družinsko posestvo, katerega bistvo je strast do originalnega življenja in vina. 

Skozi skrbno pridelano grozdje in vino sporočamo našo zavezanost  kakovosti in izvirnosti. 

Okus naših vin je odraz plemenite zemlje, nežnega sonca, milega podnebja in pridnih ljudi.

Trudimo se prisluhniti naravi, trtam in prijateljem. Z bolj trajnostno naravnano pridelavo hočemo prispevati k čistejši naravi in bolj zdravemu okolju bivanja.  Zavedamo se, da je za odlična vina potrebno odlično grozdje. 

Kontaktna oseba:

Martin Martinčič
Mala Hubajnica 7a
8293 Studenec
huba.martincic@gmail.com
041/903 755

Več vin tega vinarja


V kolikor bi želeli tudi vi predstaviti svoja vina na Kulinarika.net, nas kontaktirajte na 040/748 438, da se dogovorimo za sodelovanje.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti