Recept: Ponarejen sushi (suši) - Kulinarika.net

Ponarejen sushi (suši)

suši po vegansko

  Izvor: Slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: 6 zavitkov (1 rolada)

40 g debelih ovsenih kosmičev

dobra čajna žlička curryja

sol po okusu

volumensko dvojna do trojna količina vode (kot kosmičev)

pol manjšega korenčka

podolgovat košček surove repe (debelina in dolžina koščka korenčka)

1 alga za sushi (Sushi-Nori)

Postopek

Najprej skuhamo žito, tako da vpije vso vodo in postane dokaj lepljivo. Odstavimo in pokrijemo. Počakamo, da se nekoliko ohladi in vpije vso morebitno preostalo vodo. Jaz ovsene kosmiče najprej namočim čez noč in nato zjutraj dodam začimbe in skuham do konca kar v vodi, v kateri so se namakala.

Med kuhanjem narežemo zelenjavo na dokaj tanke koščke in če se le da, tako dolge kot je alga.

Na rezalno ploščo postavimo algo in jo namažemo s kuhanimi ovsenimi kosmiči. Pazimo, da si na enem robu alge pustimo vsaj 1 cm praznega prostora. Na sredino namazanega dela postavimo zelenjavo. Potem vse skupaj kar z roko zvijemo v rulado. Algo zlepimo tako, da tisti 1 cm rob malo navlažimo in nato rahlo pritisnemo na koncu zvijanja.

Če želimo prave sushi obroče, rulado narežemo z zelo ostrim navlaženim nazobčanim nožem.


Opombe

Lahko uporabimo katerokoli žito. Jaz sem te "sushi"-je pripravil tudi s prosom in seveda sushi rižem.

Uporabimo lahko katerokoli zelenjavo. Meni se zelo všeč vse hrustljave vrste (repa, korenček, zelena, kumare, bučke ...), ker dodajo lep kontrast žitu. Lepo paše tudi avokado.

P.S.: Nikoli se ne bojte eksperimentiranja z začimbami.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.