Kulinarika.net - začimba: Materina dušica (divji oregano)

Materina dušica (divji oregano)

ID: 79, Lat.:Thymus serpyllum, nem.: Feld, ang.:Thymian, ljub. duša, popovec, prprišč

Vedno zelena trajnica raste v divji ali gojeni obliki. Divja raste po suhih pobočjih, na obronkih travnikov in pašnikov, gojena pa je bolj aromatična in večja. Zraste do 40 cm visoko. Listi dišijo po limoni in imajo nekoliko grenak priokus kafre. Brez težav jo gojimo v vrtovih, podobno kot timijan. 

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?

Gojenje

Materina dušica raste divje ali pa v vrtovih. Gojimo jo tako kot timijan. 

Uporaba

V kuhinji materina dušica nadomešča timijan in je sestavina pizze. 

Zgodovina

Materinjo dušico so uporabljali že Egipčani pri balzamiranjui. Na Bavarskem so nekdaj za telovo nosili v procesijah vence iz materine dušice. Obešali so jih na vrata, da bi prEgnali demone. 


Število ogledov strani: 41699

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrteta
malo za hecvegetar
Kaj danes za zajtrkzdravka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti