Sipe malo drugače
sipe s šampanjcem
- morska hrana: ostalo
- anamarija1
Zahtevnost1/5
45 min- količina: za 6 oseb
Sestavine
1,5 kg sip
3 dl penečega vina
česen (strt)
olivno olje
limona
sol
Marinada:
olivno olje
česen
nekaj kapljic limoninega soka
sol
Postopek
Očiščene sipe mariniramo za eno uro . Nato jih dobro odcedimo ter odstavimo.
Marinado postavimo na štedilnik in ko se česen zmehča, ga lahko po želji odstranimo. Marinadi dodamo sipe ter jo med dušenjem zalivamo s penečim vinom.
Serviramo s potresenim peteršiljem in narezano limono.
Opombe
Kupujem majhne sipe, ker so mehkejše, česna ne odstranim, ker smo ljubitelji. Narezano limono pa dam za okras.
Zraven ponudim slan krompir.