Sipe malo drugače
sipe s šampanjcem
- morska hrana: ostalo
- anamarija1
45 min- količina: za 6 oseb
Sestavine
1,5 kg sip
3 dl penečega vina
česen (strt)
olivno olje
limona
sol
Marinada:
olivno olje
česen
nekaj kapljic limoninega soka
sol
Postopek
Očiščene sipe mariniramo za eno uro. Nato jih dobro odcedimo ter odstavimo.
Marinado postavimo na štedilnik in ko se česen zmehča, ga lahko po želji odstranimo. Marinadi dodamo sipe ter jo med dušenjem zalivamo s penečim vinom.
Serviramo s potresenim peteršiljem in narezano limono.
Opombe
Kupujem majhne sipe, ker so mehkejše, česna ne odstranim, ker smo ljubitelji. Narezano limono pa dam za okras.
Zraven ponudim slan krompir.