mnenj na posebni strani

Čokoladna torta Rok

kremna čokoladna torta

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

2 žlici sladkorja

1,5 žlice moke (žlica gladke in pol žlice ostre)

1 žlica kakava v prahu

Krema 1:

1/2 l rastlinske smetane

2 Kremfixa

8 rumenjakov

30 dag jedilne čokolade

rum (rumova esenca)

Dodatek za kremo 2:

2 rebri jedilne čokolade

2 žlici kakava v prahu

Čokoladni preliv:

10 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Postopek

Za biskvit penasto stepemo jajca s sladkorjem (nič ne ločujemo, masa naj bo res penasta, svetlo rumene barve). Na koncu rahlo vmešamo moko in kakav. Damo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah okoli 20 - 25 minut (preverimo s pletilko).

Krema 1:

Stepemo rastlinsko smetano, dodamo 2 Kremfixa. Postavimo v hladilnik. Nad paro stopimo jedilno čokolado, odstavimo z ognja, vmešamo rumenjake in dodamo rum (rumovo esenco). V toplo čokoladno maso vmešamo stepeno smetano (kar z mešalcem). Od kreme vzamemo približno 1/3 mase, kateri dodamo posebej stopljeni 2 rebri čokolade + 2 žlici kakava v prahu

Krema 2

Tekočo kremo 2 prelijemo po vročem biskvitu, poravnamo in po vrhu zlijemo še kremo 1.

Torto postavimo v hladilnik za najmanj 4 ure.

Za čokoladni preliv razstopimo jedilno čokolado z margarino, malce ohladimo in nato prelijemo torto (pazimo pri temperaturi stopljene čokoladne mase, da ne bo stopilo kreme).

Opombe

Pečem v tortnem modelu premera 22 cm, višina gotovega izdelka je 5 cm.

Torta je primerna za ljubitelje kremnih čokoladnih tort.

V čas priprave ni vštet čas strjevanja torte v hladilniku.

Mnenja o receptu

Iz česa so pa kroglice, ki so na torti? / Mijan

mislim da so to rumove kroglice ali nekaj podobnega. sicer pa torta izgleda čudovita / nektarina

torta izgleda kot iz slaščičarne...vse pohvale. Moram povedati da se velikokrat na podlagi slikce odločim speči biskvit, torto... in tudi tokrat bo tako, kajti kmalu praznujemo. / Kira

uuu, lepa torta...pri nas gre samo čokoladna torta, tako da ta pride kaj kmalu na vrsto... kira jaz tudi, če na sliki dobro zgleda, potem grem tudi sama hitro v akcijo / pelican

Živijo, kroglice so posledica ponesrečenega poskusa peke biskvita z mletimi mandlji - ko sem ga prevrnila iz modela, se je zdrobil na milijon delcev. Pa sem ga samo prelila z vročim mlekom, dodala dve žlici evrokrema (biskvit je bil tudi z dodatkom čokolade), dodala rumovo esenco in povaljala kroglice v mletih mandljih. In so imeli otroci pecivo ter še okraske na torti. / KatkaD

Hojla! Torta je čista petarda-kako se mi cedijo sline,KatkaD če je torta še dobra tako kot lepo izgleda vse možne pohvale.Čestitam!(kar očke se spočijejo ob taki fotki) / mijamarija

Ja, res je, izgled kot iz slaščičarne, samo, da tiste zagotovo niso tako dobre kot je tale. Naredila jo bom za naslednje praznovanje ali pa že prej, ker se mi zdi, da je zelo dobra. / dalsi

Zdaj pa še hitro recept za biskvit z mletimi mandlji, da bomo tudi me lahko naredile okraske ;) / Na5tja

Na5tja, odgovarjam za nesrečo pa ne! Če ti pa rata, kapo dol in dober tek. 3 jajca 60g jedilne čokolade 1 žlica ostre moke 1 čžl pecilnega praška 60g masla 60g sladkorja 60g mletih mandljev 1 vanili / KatkaD

Tale tortica je šla pa takoj v mojo beležko.... Vse pohvale! / veverica cak