Palačinke s pomarančo

sladice: palačinke
Sweetie
ni določen

Sestavine

moka, jajca in mleko za pripravo 6 palačink

sok treh pomaranč

4 - 5 žlic sladkorja

3 kocke masla

Postopek

Spečemo 6 palačink in jih pustimo na toplem. Medtem v veliki ponvi stopimo sladkor, da karamelizira. Prilijemo sok pomaranč in kuhamo, da se sladkor raztopi. Na koncu dodamo še kockice masla, da se napravi omaka. Odstavimo z ognja. Vsako palačinko posebej pomočimo v omako, najprej na eni strani in jo obrnemo, tako da je z obeh strani pomočena ter jo nato prepognemo v trikotnik in damo na večji krožnik. Nadaljujemo isti postopek še z ostalimi palačinkami. Na koncu preko vseh polijemo preostanek omake.

Mnenja o receptu

Palačinke s pomarančo se lahko doda še pol kozarca Grand Marnier.Glej ta spletna stran v francoščini

crepe suzette

http://www.2travelandeat.com/France/crepe.suzette.html.

Grand -Marnier

http://www.grand-marnier.com/EnInt/?section=home. / Christian

Ali mogoče kdo ve kje se kupi Grand Marnier (če se ne motim je to pomarančni liker), pa tudi take češnje ali višnje bi zelo rada kupila, ki jih dobiš na sadni kupi v Rustiki v Cityparku. / ann

ann, nekaj je bilo že na forumu: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7903&besede=pomarančni%20liker / Sweetie