mnenj na posebni strani

Krhka pita

res okusna pita, ki še posebej lepo zadiši iz pečice

Sestavine

Testo:

30 dag mehke moke

30 dag ostre moke

20 dag sladkorja

1 pecilni prašek

40 dag margarine

2 jajci

1 dl belega vina

Nadev:

jabolka

malo limoninega soka

ali pa skutin nadev

Postopek

Moko in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo margarino, narezano na lističe, sladkor, jajca in vino. Hitro zamesimo testo in ga zavitega v folijo damo v hladilnik. Medtem olupimo in naribamo jabolka. Skupaj z limoninim sokom jih dušimo.

Testo razdelimo na dva dela. Razvaljamo in damo eno plast v namaščen in pomokan pekač. Nadevamo z dušenimi jabolki in pokrijemo z drugo plastjo.

Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut.

Opombe

Testo je zelo mehko, jaz ga valjam na peki papirju in ga potem zvrnem v pekač. Rado se trga, je pa pita zelo rahla in okusna.

Mnenja o receptu

S čim lahko zamenjam vino? Mogoče ravno vino naredi testo rahlo, ampak meni vse vinske omake in stvari z vinom smrdijo (vino nasploh) / monro

Probaj z kioslo smetano. / Bogomira

Z rumom. / Klea

Mislim, da lahko vino izpustiš, mogoče bo pač malo bolj čvrsto testo. Meni je ravno zaradi vina všeč. Pa tako lepo diši ko se peče. / jass

Vino lahko nadomestimo tudi z mlekom.Imam podoben recept in vam lahko povem,da se v testu vina sploh ne čuti. / waris

Namesto vina daš 1 dcl vode, pomešane s kisom. Res, ne hecam se! / tumpika

Zelo dobro. Poizkusite zamenjati jabolka z malinami! / anamarija4

Tudi moja mama peče pito, katere sestavina je kozarec vina. Peče jo že mnogo, mnogo let, pa vam povem, vina se ne čuti! Diši pa po "pečenem pecivu", nikoli še nisem vonjala vina! Zagotovo pa bo pita uspela s katero koli drugo tekočino - voda, mleko ... Ko jaz pečem pito podobni količin, jo pečem na velikem pekaču, da pride bolj tanko testo in dam kar precej jabolk (neočiščenih cca 2 kg). Pa po vrhu naredim mrežo, da je pita lepša! / vi@dako