Kvašene miške z rumenjaki
Miške so okusna sladica iz mehkega kvašenega testa, ocvrtega do zlato rjave barve. Nežen okus po limoni in rumu se najbolje razvije, ko so tople.
- minkica
Zahtevnost1/5
Sestavine
do 2,5 dl mleka
nastrgana limonina lupina
rum
sol
5 dag sladkorja
2 do 3 rumenjaki
3 dag kvasa
50 dag moke
Postopek
Moki primešamo vzhajan kvas in ostale sestavine, lahko dodamo tudi par kapljic ruma. To pregnetemo v gladko testo in pustimo vzhajati. Dobro vzhajano testo zajamemo z žlico, damo v maščobo in spečemo.
Nato jih vzamemo iz maščobe in ponudimo kot prigrizek ali malo prilogo.
Opombe
Miške ce cvrejo na 180 stopinj celzija do 5 minut....odvisno od velikosti!!!!!!!!
Najbolj okusne so, ko so še rahlo vroče!!