mnenj na posebni strani

Brezglutenski čokoladni kukiji

piškotki brez bele moke

Sestavine

1/4 skodelice zmehčane margarine

1/2 skodelice rjavega sladkorja

1/2 skodelice sladkorja

1 jajce

pol vanilijevega sladkorja

3/4 skodelice riževe moke

3/4 skodelice sojine moke

1/2 čajne žličke jedilne sode

1/2 čajne žličke soli

1 skodelica nasekljane čokolade

Postopek

Na roko penasto umešamo margarino s sladkorjem, jajcem in vanilijevim sladkorjem. V drugi posodi zmešamo obe moki, jedilno sodo in sol. Dodamo k mokrim sestavinam in dobro premešamo. Na koncu dodamo še nasekljano čokolado.

Iz mase oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pomaščen pekač. Z mokro dlanjo vsako kroglico še malce sploščimo.

Pečemo na 180 do 190 stopinjah od 12 do 15 minut.