mnenj na posebni strani

Palačinke z jabolčnim nadevom

dobre palačinke za jesen in zimo

Sestavine

testo za palačinke (dobro je, če je malce gostejše)

Nadev:

žlica margarine

3 ali 4 žlice sladkorja

3 do 4 jabolka (olupljena in naribana na lističe)

malo cimeta

Postopek

V posodi stopimo margarino, ji dobamo sladkor in mešamo, dokler sladkor ne porumeni (ne sme porjaveti). Dodamo naribana jabolka in cimet ter dušimo na blagem ognju 5 minut. Shranimo na toplem. Palačinke, ki smo jih med tem spekli, namažemo z eno žlico te mase in prepognemo na pol in še enkrat na pol.

Lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo še tople.

Opombe

Najbolj se priležejo h kakšni zelenjavni juhi ali pa kar same za večerjo.

Mnenja o receptu

Takšne palačinke pri nas običajno še flambiramo. V nadev dam malo manj sladkorja, ampak na stopljeno margarino in sladkor dam prepognjeno palačinko z nadevom, polijem z rumom in zažgem. / nb

Včeraj so bile spet za kosilo, seveda zraven fižolove juhe z ribano kašo. Mi jih imamo zelo radi. / buča