mnenj na posebni strani

Skutine rezine

Sestavine

Za testo:

250 g zmletih Albert piškotov

200 g margarine za peko

 

Za nadev:

4 jajca

150 g sladkorja

500 g puste skute

naribana limonina lupina

1 žlica ruma

 

Za preliv:

3 lončki kisle smetane

1 zavitek vanilijevega sladkorja

Postopek

Piškote zmeljemo in polijemo z raztopljeno margarino. Plitev pekač obložimo s papirjem za peko, ga namažemo z maso in v ogreti pečici pečemo 5 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Za nadev zmešamo skuto, limonino lupino, sladkor, rum, rumenjake in na koncu sneg beljakov.

Prelijemo po pečeni masi in pečemo v ogreti pečeci še 25 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Ko se ohladi, zmešamo kislo smetano in vanilijev sladkor ter prelijemo pecivo. Ohladimo in narežemo na rezine.

Mnenja o receptu

Zdi se mi da je preliv precej tekoč (kisla smetana in vanilij) ali pa se motim? In se nič več ne peče? / buča

Buča pa saj lepo piše, da se zmeša kisla smetana in vanilin in prelije po pecivu, dodatno pečenj pa ni omenjeno. Ne vem zakaj bi bilo potrebno kislo smetano s sladkorjem speči? Me pa zanima zakaj pri receptih vedno sprašuješ eno in isto? O pečenju mislim. Saj je postopek čisto lepo opisan. / jade

Moram še jaz nekaj pripomnit, imam podoben recept, vendar jaz tudi preliv iz kisle smetane dam še nazaj v pečico za 15min. na 150 stopinjah, da malo zakrkne smetana. lp stani / stani

Pa zakaj si huda jade? Če ne vem, vprašam. Ali pa bi bilo bolje če nebi? Kaj praviš ? In zakaj se kisla smetana nebi pekla? Sploh pa sem spraševala avtorico recepta! / buča

Ma nisem huda, samo zanima me. / jade

Buča, jaz tudi delam takšno pecivo in ga dam še za 15 minut kar v toplo, že ugasnjeno pečico. Preliv je vedno čvrst. Sicer je pa zelo podobno pecivo že objavljeno(pa ne samo enkrat), lahko ga naprimer pogledaš pod imenom Klinton, če ti bo tam postopek mogoče bolj jasen. LP / ela

Sem že pekla to pecivo in je nam zelo dobro,ampak sem recept dobila z margarine Rama za peko 500g le da tam za nadev piše če se ne motim 2 lončka kisle smetane.Tudi jaz sem ga dala v objavo in spodaj napisala,da je prepisan ampak ni bil objavljen ker že obstaja. LP / mamazeljka

hvala za razlago ela, mamazelka in stani. Pač ne predstavljam si pocivo polito s tremi lončki smetane in nič zapečeno. Saj morda je v redu. Mislila sem, da lahko vprašam.Enim očitno to smeta. Pa nič hudega, nisem zamerljive sorte. Čakala sem odgovor avtorice, pa ga še ni. / buča

Buča sem šla preveriti in res gredo 3 lončki smetane,ampak jaz dam eno veliko (kupim je v sparu).Smetana je trda in ni nič tekoča.Tudi jaz sem bila v dvomih ko sem prvič delala pa je izpadlo vse vredu.Edino kar jaz naredim drugače je da pečem na 180°C. / mamazeljka

ja se opravičujem , če ste me toliko časa čakali ja res recept sem si "sposodila" iz rame(margarine) / minkica