Fige v portovem sirupu

Suhe fige čez noč namakamo v portu. Naj bo porta toliko, da so fige popolnoma pokrite. V kozico s figami in portom dodamo rjav sladkor, med, klinček, cimetovo skorjico, naribani lupinici pomaranče in limone ter sok polovice limone in polovice pomaranče. Na srednje močnem ognju kuhamo približno 10 minut , nato fige vzamemo ven, odstranimo cimetovo skorjico in klinček ter kuhamo, da povre na polovico. Omako precedimo, dodamo malo vode v kateri smo raztopili nekaj jedilnega škroba ter še enkrat zavremo. Fige vložimo nazaj v omako in ponudimo vroče s kepo sladoleda ali kot samostojno sladico.