mnenj na posebni strani

Pasulj

Sestavine

30 dag belega fižola (suhi)

3 čebule

3 korenčki

2 stroka česna

2 veliki žlici ajvarja

sladka ali pekoča paprika

sol

poper

žlička vegete

suho meso po želji

Postopek

V jušni lonec (tako mi rečemo tistemu, v kateremu ponavadi kuhamo govejo juho) damo do polovice mrzle vode, noter položimo suho meso, dodamo fižol in zavremo.

Ko vre, dodamo čebulo in korenček, nasekljan na zelo majhne koščke, lahko ga celo zmeljemo s paličnim mešalnikom v kašo.

Ko je meso kuhano, ga odstranimo iz lonca (45 minut na kg mesa) v fižol pa dodamo začimbe.

Kuhamo do mehkega, ni potrebno zgoščevanje z moko ali čim podobnim, saj jed zgosti korenček,....ajvar dodamo malo pred koncem kuhanja.

Opombe

Jaz ponavadi šink narežem na kocke in ga stresem po končanem kuhanju nazaj v lonec in pustim vse skupaj stati še dve do pet minut. Tako meso ne zavre še enkrat in ne izgubi okusa.

Drugi dan je najboljši, pa dober tek.

Mnenja o receptu

mmmm, njami... / tanč

ja tanč, se strinjam, res je njami,....... / plopsa

Po dolgem času, da mi je pasulj poratal. Je bil doober! / gaja 1

Prvič delala pasulj, pa je 100 % uspel. Prihodnjič bom sicer dala malo manj korenja, ker je bil malenkost presladek, na željo "slabše" polovice pa malo čilija, a za prvič nesporno zasluži čisto petico - bil je odličen. / DUŠANKA

joj super, sem prav vesela, da, se je nekdo postopil narediti pasulj po našem receptu in še da se vam dopade to je pač najlepša nagrada! najlepša hvala za dodano slikico! / plopsa

Pasulj je bil odličen, dodala sem malo več čilija. / ebravec1

Hvala za tako dober recept. Pasulj smo jedli dva dni pa je bil zelo dober. Sem zelo vesela, da sem dobila tako dober recept za pasulj. / tadejaana

Samo eno vprašanje, preden se lotim zadeve. Ali fižol prej namakate in če, koliko časa? Poskusil bom verzijo brez mesa, če mi pomagare rešiti težavo s fižolom. Lep pozdrav, general / general lavine

Ja, fižol je najbolje namočiti kar čez noč (tako da je treba pač en večer prej planirat, kaj bo za kosilo)... / Nežka83

Vsakič, ko kuham pasulj iscem po kulslo, dokler ne najdem tega z ajvarjem, zadnjič, ga nisem imela doma, pa je moz pogruntal, da neki manjka.hvala za uporaben recept, zdaj je v beležki. / sirarka