mnenj na posebni strani

Štajerski šmoren iz pečice

Sestavine

1 l mleka

2 jajci

sladkor

ščep soli

1/2 dl Radenske ali piva

vanilijev sladkor

moka (po občutku)

rozine po želji

Postopek

Naredimo malo gostejšo maso za palačinke, kateri lahko po želji dodamo tudi pol pecilnega praška.

Vzamemo pekač srednje velikosti (da bo masa v njem za prst ali prst in pol visoka) in ga izdatno namažemo z margarino. Vanj vlijemo maso in postavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 stopinj. Ko se začne na vrhu in robovih delati skorja, vzamemo pekač iz pečice in z dvema vilicama raztrgamo testo na večje kose, posujemo s sladkorjem in dodamo žličko do dve margarine, premešamo in postavimo nazaj v pečico.

S tem postopkom nadaljujemo dokler ni pečeno (približno 50 minut, odvisno od količine), le da po drugem trganju in mešanju ni več potrebno dodajanje margarine.

Opombe

Jaz ga ponavadi naredim za kosilo po kakšni zelenjavni enolončnici, ali pa za večerjo, sem pa z njim navdušila tudi goste.

Postrežemo ga v skledicah ali na desertnih krožničkih,

mi mu dodamo samo sladkor, nekateri pa tudi marmelado ali Nutello.

Mnenja o receptu

to pa je vredno poskusit. / PUJSI

Naša mama dela to tako, da speče celega in ga nič ne trga.... potem pa ga trgamo.... lahko masi dodate pred pečenjem narezana jabolka (kot za kompot) ali pa obložite maso s skuto, pride podobno gibanici.... strašno enostavno in dobro. Edino mi uporabimo 3-4 jajca, toliko koliko oseb je... tudi naribana limonca paše zraven .... fulll dobro.... bi še angelci jedli.... primerno za zajtrk, kosilo ali večerjo - z ustreznimi dodatki... / masenka

Po želji - okusu lahko dodate v testo tudi rezine jabolk, orehe ali rozine. / simonasovre

u masenka, bom poskusila še s skuto, čeprav smo mi navajeni na tole natrgano varijanto ( pa še lažje je za mularijo,...) / plopsa

zelo dobro! tudi mi ne trgamo ampak narežemo na večje kose in potem tako jemo. / nektarina

sem Gorenjka, pa ga tudi delam na ta način - le jajc dam še enkrat toliko. Na krožniku ga pa polijemo z domačim sirupom. / Lisa

Ja tega se spominjam iz otroštva,ko je kuhala stara mama.Najprej krompirjeva župca, potem pa šmorn narezan na trikotnike in namakanje v marmelado.Bila je slivova domača.Se mi skomina po teh dneh.Pa sedaj tudi to včasih naredim in sem mojo družino tudi navdušila nad tem.Samo šmorn,juhca pa jim ne diši preveč. / dari

Tudi jaz ga rada naredim, sicer kar na štedilniku ( ne v pečici), dam pa pol belega gresa in pol moke in za kakšno uro pustim namočeno. Serviram pa z kupčkom marmelade in stepene smetane. Zraven pa obvezno kompot ( še malo mlačen - jabolčen). / antonija8

Njam!Evo,že vem kaj bo jutri za kosilo- je petek,pa se ne je mesa hehe / Kristina

Do sedaj nisem delala šmorna za kosilo, ker za več ljudi ga je na enkrat težko spečt. Tole je pa super ideja. Nam je bil všeč. Je pa res, da ima drugačen okus, kot če je pečen v ponvici na plošči. / marelica