Pistacijeve smrečice (brez jajc)
dobri piškotki s pistacijo, vanilijevimi zrnci, limonino lupinico ...
- sladice: piškoti
- aki
Zahtevnost2/5
1 ura 30 min
Sestavine
360 g moke (T 850)
220 g masla
90 g rjavega sladkorja v prahu
50 g drobno sesekljanih pistacij
ščepec soli
1/2 vsebine vanilijeve palčke
1/2 nastrgane lupinice limone
Postopek
Hladno maslo, narezano na tenke rezine, dodamo preostalim sestavinam in jih zgnetemo v srednje trdo testo. Za pol ure ga postavimo na hladno.
Nato testo razvaljamo in iz njega izrezujemo smrečice.
Pečemo jih na 160 stopinj 10 minut , oz. da rahlo porumenijo.
Opombe
Najprimernejša oblika za te piškote so ravno smrečice, ker ima testo zaradi zelene barve pistacije drobne zelene pikice.