Špargljeva kremna juha
kremna juha s šparglji
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- anamarija1
45 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
200 g špargljev ali belušev
2 - 3 krompirji
1/2 čebule
šopek peteršilja
1 dl sladke smetane
kocka
sol
muškatni orešček
olivno olje
Postopek
Na olivnem olju prepražimo pol čebule, dodamo divje ali domače šparglje (mehke dele) in krompir, narezan na kocke. Dodamo sesekljan peteršilj, še malo dušimo, dolijemo vodo, začinimo s kocko, poprom in muškatnim oreščkom. Naj vse skupaj vre približno pol ure. Na koncu dodamo smetano ter zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Mnenja o receptu
To je za nas ena najboljsih kremnih juh.Navadno delam kar iz zamrznjenih spargljev (jih v sezoni malo podusim na olju in zamrznem),ter postrezem s kockami na olju preprazenega ajdovega ali crnega kruha.Zelo dobro! / lucka52
Oooooo, tole krasno slikico tudi nisem vidla, Lucka, imaš tak pult kot jaz! lp / anamarija1
Ja anamarija 1,se dobro da je iz granita, sicer bi sla kuhinja ze zdavnaj po gobe in bi jo morala zamenjati...hehehe. Ampak me pa malo cudi, da ni nobena preizkusila te juhe...res je dobra,tudi brez kocke ali pa morda z zlico kisle smetane.... / lucka52
hvala za recept! odlična juha :) sploh s kislo smetano. lp / selene
Sprobano, 0dlično. lp Vesna / Reca
Zelo dobra juha, sama dodam pri praženju čebule še 2 lista sira za toast, ne dodam pa kocke. / marinkap
Izpustila sladko smetano in na koncu dodala žličko kisle. Odlično! / luccka
Napisati bi morala sladko ali kislo smetano, ker tudi jaz dam običajno kislo, če nimam kisle pa sladko. Verjetno, sem ostala brez kisle smetane, ker mi je bila juha s sladko smetano vešeč, sem recept kar tako pustila. lp! / anamarija1
Ta juha je super odlična! / ladyys
fajni recept; sem bolj nova pri kuhanju špargljev in še mal nevedna. Očitno sem kupljene premal olupila in so ble nitke not (joj, kot pri starem fižolu). / Milenci