mnenj na posebni strani

Piščanec na grški način

v pečici pečen piščanec s krompirjem, limono in feto

Sestavine

2 celih piščančjih prsi (s kožo)

2 celih piščančjih stegen (s kožo)

4 limone

5 strokov česna

olivno olje

6 manjših čebul

1 kg krompirja (naj bodo manjši)

200 g feta sira

peteršilj, timijan

sol, poper

Postopek

Piščančje kose solimo in popramo, damo v pekač. Ožmemo sok dveh limon, ostale dobro operemo in jih narežemo na četrtinke. Česen olupimo in narežemo na lističe. Zmešamo olivno olje (približno 1 dl) s sokom limon, dodamo česen, timijan(lističe - stebla dodamo kasneje), sol in poper. Olupimo čebulo in krompir, čebulo narežemo na polovice, krompir pustimo cel in to vse skupaj primešamo k marinadi in vse skupaj zložimo v pekač ob kose piščanca. Po mesu polijemo preostalo marinado, dodamo zraven še stebla timijana in damo pekač v hladno pečico, ki jo vklopimo na 200 stopinj. Pečemo 1 uro in pol, približno 15 minut pred koncem peke dodamo četrtinke limon in potresemo z grobo nadrobljeno feto, malo vse skupaj zalijemo z marinado iz pekača in pečemo naprej. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Opombe

Zelo, zelo slastno. Zraven se odlično poda suho belo vino.

Mnenja o receptu

fenomenalno / zdenkopotuha

zelo dobro. / marelica

Sem naredila včeraj za kosilo...superca....res fantastičen recept. Še bomo delali, samo v prihodnje z bolj malo fetke ali pa jo bomo čisto izpustili (nam je v hladnem stanju boljša). lp Bojanca / bojanam

tole zgleda pa mnjam:) / jajula

Res zelo fino ( dala navaden sir namesto fetke). [URL=http://smiley-msn.com/Smiley-Emoticone.php?pa=3&do=Smileys/Nourritures/][/URL] / astrid

Piščanca po tem receptu sem pripravila že večkrat in vedno je požel pohvale! :) Sama imam od mesa najrajši piščanca, tako da pride prav vsak recept kako se ga da pripraviti še malo drugače. Res odličen recept! / ursulinka

Naredila,pojedli, ocenili...nepozabno, odlično.... Še bomo kuhali!!! / Alcika

Žal mojemu fantu ni bilo všeč, ker je bilo prekislo. Delala sem sicer samo z dvema limonama, a vseeno preveč. Naredila bom še kdaj, ampak brez limon. Meni je bilo kar dobro, nekaj posebnega. / habibti

Nama je bil všeč, saj sva nora na česen! Delala sem pa samo z eno limono in pa precej več česna. Hvala za recept :) / tinazg

Zelo dobro...naredili, pojedli in še bomo deleli!Hvala za dober recept! / trojčki