mnenj na posebni strani

Krompirjeva torta

Sestavine

5 jajc

20 dag kuhanega krompirja

18 dag sladkorja

10 dag nasekljanih orehov

1 žlička kakava

1 žlica presejanih drobtin

Nadev:

marmelada

Obliv:

10 dag jedilne čokolade

3 dag margarine

2 - 3 žlice olja

Postopek

Rumenjake in pol sladkorja zmešamo, dodamo stlačen krompir (zelo dobro), orehe in trd slan sneg, v katerega smo dodali drugo polovico sladkorja.

Sneg potresemo z eno žlico presejanih drobtin ter vse skupaj narahlo vmešamo. Vse to stresemo v namazan in pomokan model za torte. Pečemo slabo uro na 180 stopinjah.

Ohlajeno prerežemo in namažemo z marmelado ter oblijemo s čokolado.

Opombe

Krompir je dobro pretlačiti z valjarjem, da nima koščkov ali pa se ga spasira (pasirka za fižol).