mnenj na posebni strani

Chai Latte

Sestavine

3 dl vode

2 čajni žlički mletega cimeta

1,5 čajne žličke kardamoma

15 celih klinčkov

1 cm ingverjeve korenine (nasekljane)

sladkor (ali med)

5 čajnih žličk črnega čaja (Darjeeling)

mleko

Postopek

Vodo, cimet, kardamom, klinčke, sladkor, črn čaj in ingver zavremo. Toplo mleko zmešamo z esspreso mešalnikom in ga dodamo precejenemu, začinjenemu čaju. Med dodamo po okusu.

Mnenja o receptu

lp tole mora biti pa dobro, ampak bi predlagala eno modifikacijo. js bi z vodo zavrela vse začimbe, pustila vreti kakšno minuto, odstavila vodo in potem dodala čaj, ki bi bil notri 3 minute, če želimo poživljajoči učinek ali pet minut, če želimo pomirjajoč učinek. pri čajih je treba pazit na temperaturo vode in čas, koliko je čaj notri, ker če je predolgo, se izloči preveč čreslovine (se mi zdi da tega) in zagreni. drugače mi je pa kombinacija začimb že zdej všeč. goga / Kalipso

Jaz pa ne vem kaj je to kardamom? / Marna

OK - že vem... sem pogledala v enciklopedijo začimb. Kje pa se da to kupit? / Marna

v vseh bolje založenih trgovinah po moje (supermarketih). ali pa v ljubljani - če si iz lj - v kalčku na trubarjevi... / nike

v sparu ga majo,sicer v semenih od evergreen-a.dodas ga lahko tudi v kavo,pravijo da je dobro. / slovinkita

Uf, chai latte - celo leto sem ga pila v Vancouvru in še sedaj mi je blazno žal, ker ga pri nas ni. Tako da hvala za tale recept! Bom preizkusila. / IvaG

IvaG, prodajajo ze narejeno mesanico v mullerju,sicer sam chai caja..ampak men je bolj vsec ce si sama skuham:) / slovinkita