mnenj na posebni strani

Špagetni cmok

Sestavine

250 g špagetov

2 jajci

0,5 dl sladke smetane

sol

beli mleti poper

sveže peteršiljevo listje

začimbe po želji

olje

1 jušna žlica moke

Postopek

Špagete skuhamo al dente v slani vodi. Dobro jih odcedimo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. V skledi špagetom primešamo stepeno jajce, ki smo mu dodali malo moke, sladko smetano, drobno sesekljano listje peteršilja in začimbe po želji. Dobro premešamo, preverimo okus in če je potrebno, solimo in popramo. Tako pripravljene špagete naložimo na dobro naoljen kos alu - folije, naredimo čvrst zvitek (podoben klobasi) in kuhamo v vreli vodi približno 15 minut. Potem zvitek vzamemo iz vode, počakamo, da se nekoliko ohladi, odvijemo in špagetni zvitek previdno narežemo na rezine. Špagetne cmoke ponudimo kot prilogo s poljubno omako.

Opombe

Tako pripravljeni špageti bodo odstopali od klasične priprave. Ponudimo jih lahko kot prilogo k pečenemu ali dušenemu mesu ali k ribi z ustrezno omako. Glede na glavno jed špagetne cmoke ustrezno začinimo.

Mnenja o receptu

Zanimiv recept! Na podoben način delam štruco iz palačink: dodam pa lonček kisle smetane, beljake stepem v sneg in namesto moke dodam drobtine. Je zelo dobra, mislim da bi znala biti dobra tudi ta varianta! Bo potrebno poskusiti in zadevo oceniti! / vi@dako

zelo zanimiva kombinacija.treba bo poskusiti.tenx za idejo.by / ena mš

To moram poizkusiti, ker se mi zdi zelo zanimiv recept. Vi@dako, kaj lahko napišeš tudi ti tvoj recept z palačinkami (postopek in količine). Prosim. / izid