mnenj na posebni strani

Marmelada iz kutin

Sestavine

5 kg kutin

2 kg sladkorja

2 paketa cimeta

2 žlici klinčkov

1/2 limone

3 dl vode

Postopek

V veliki posodi zavremo vodo s sladkorjem.

Kutine operemo, narežemo na štiri dele in nato olupimo, narežemo na manjše koščke, katere damo v zgoraj omenjeno posodo. Večkrat jih premešamo, dodamo klinčke, narezano limono. Kuhamo počasi, na manjšem ognju dalj časa, najmanj 3 ure.

Marmelado polnimo v steklene kozarčke, ki jih zapremo in nato damo v pečico, ki jo segrevamo na 90 stopinj - 20 minut. Kozarci naj se v pečici tudi ohladijo.

Opombe

Marmeladi lahko dodate malo ruma (na koncu). Je prefinjenega okusa in gosta.

Mnenja o receptu

Jaz tudi delam marmelado iz kutin, ki je za moj okus najboljša med marmeladami. Okus je res nekaj izrednega in ni je boljše marmelade za polnit linške oči kot je ta. Kot je rekla Migla, je zelo prefinjenega okusa. Ker nimam časa kuhati 3 ure, stvar poenostaim z želirnim sladkorjem. / anja27

Migla, tale marmeladka je res fantastična. Ker pa ni bilo doma limone, sem zrezala kar celo pomarančo in rezultat je odličen / DUŠANKA

Dušanka, hvala! Pri meni je na vrsti ta teden. Kutin imam dovolj. / Migla

Po enakem postopku sem naredila marmelado iz kutin in sliv. Toplo priporočam! / Migla

Anja27,koliko želirnega sladkorja daš na to maso in koliko časa kuhaš? / renata69

kako morajo biti zrele kutine za marmelado?jaz sem jih sedaj(oktober) pobrala iz drevesa ker so se že lomile veje.živim pa na primorskem kjer je še posebej letos vse prej dozorelo.sedaj jih imam v gajbici in se še malo "medijo". / saherca

Kutin ni potrebno sladkat z želirnim sladkorjem, ker imajo dovolj pektina. Sicer je pa kutin kar nekaj vrst, ki zorijo ob različnem času, vsake pa se lahko še malo medijo, saj mehke ne postanejo nikoli. Moje se medijo kar na drevesu, pa so tudi na Primorskem. / ddarinka

Spraljam se h kuhanju marmelade iz kutin, ki jih imam še veliko. Zanima pa me glede cimeta in klinčkov. Ali sta to tisti dve mali vrečki cimeta in pa dve veliki (zvrhani ali poravnani) žlici klinčkov? / boj_ana

Jaz pa danes kuham marmelado iz kutin po temle receptu :) / hribovc61

Kje bi se dobilo Kutine sem z Jesenic? / Rabraminca