Krompirjev ponvičnik
- priloge: krompir
- Marinka
ni določen
Sestavine
1 skodela kuhanega stlačenega krompirja
1 žlica naribane čebule
2 stepena jajčna rumenjaka
sneg iz 2 jajčnih beljakov
2 žlici moke
1 žlička soli
poper po okusu
Postopek
Zmešaj kuhan krompir, jajčna rumenjaka, sol, poper, moko in čebulo. Dodaj sneg iz jajčnih beljakov. Segrej olje v večji ponvi, vlij tekoče testo in peci, da postane zlato rjave barve. Obrni in popeci po drugi strani.
Opombe
Krompirjev ponvičnik se prilega k omakam ali zelju ali repi.