Krompirjevi cmoki
- priloge: krompir
- Marinka
Zahtevnost1/5
ni določen
Sestavine
1 kg krompirja
20 dag prekajene šunke, narezane na kocke
1 drobno narezana čebula
2 jajci
5 žlic moke
sol in poper po okusu
Postopek
Kuhaj neolupljen krompir v slani vodi 30 minut . Olupi ga in spasiraj. Popeci šunko, da postane krhka. Odlij odvečno maščobo in praži čebulo, dokler ne dobi zlate barve.
Napravi gladko testo iz moke, popečenih koščkov šunke, jajc, popra , soli in krompirja. Oblikuj manjše cmoke in jih kuhaj v slani vodi 15 minut . Odcedi jih in postreži tople.