Pečena jabolka s kostanjevo kremo
poceni jesenska sladica
- sladice: ostalo
- Cila
1 ura 30 min
Sestavine
10 jabolk
10 do belega olupljenih, kuhanih kostanjev
marmelada
maslo
stepena smetana
sladkor po potrebi
Za kremo:
1 l prepasiranega kostanja
1,5 dl sladke smetane
1 vanilijev sladkor
malo mleka
Postopek
Jabolka razpolovimo, izdolbemo peščišče in jih naložimo v pekač na peki papir. Pečemo jih do mehkega na 230 - 250 stopinj.
Nato jabolka vzamemo iz pečice, ohladimo, potresemo s sladkorjem in cimetom in nadevamo:
na dno izdolbene jamice damo rezinico masla, na maslo žličko marmelade, nato nabrizgamo kupček kreme. Čez kremo nabrizgamo stepeno smetano, za kapico damo cel kostanj.
Krema: v multipraktiku zmeljemo olupljene kostanje s sladko smetano in vanilijevim sladkorjem. Če je krema še pregosta, počasi dolivamo potrebno količino mleka (lahko tudi smetane). Mora pa biti dovolj gosta, da se nabrizgan kupček ne razleze.
Opombe
Recept mi je dala soseda v zahvalo za pogruntavščino glede pasiranja kostanja. Pravi, da je to zelo star recept, ki ga je podedovala od babice.
Mnenja o receptu
okusno, res vse pohvale / lanna
A se kostanje zmeša z stepeno smetano?? / kohica
Ne, kar nestepeno zliješ h kostanju. Služi predvsem zato, da kostanjeva krema postane lepo mazava. / Cila
O tole je pa res okusno! Jabolka so bila še malo topla in je super šlo skupaj s hladno kremo in smetano. / ema82