Zmešanka št. 14
- mesne jedi: sesekljano meso
- danca
ni določen- količina: za 8 oseb
Sestavine
1 kg mletega mesa
3 velike melancane
5 kuhanih krompirjev
20 dag naribanega sira
1 pločevinka paradižnika
4 jajca
lonček kisle smetane
2 čebuli
Postopek
Nasekljamo čebulo in jo popražimo. Dodamo mleto meso in vse skupaj pražimo kakšnih 15 minut, dodamo paradižnik in pražimo še 10 minut, da tekočina povre. Solimo in popramo.
Melancane tanko narežemo, posolimo, počakamo, da spustijo vodo, nato jih osušimo in popečemo na žaru.
V pekač (20 x 30 cm) naložimo rezine melancan, nanje naložimo tanko plast mesa, potresemo s peteršiljem, nato spet naložimo melancane in spet meso. Po vrhu naribamo predhodno kuhan krompir ter vse potresemo z naribanim sirom.
Jed prelijemo z mešanico jajc in kisle smetane.
Vse skupaj pečemo v pečici pri 200 stopinjah kakšnih 30 minut.
Mnenja o receptu
Zanimivo ime recepta!! Tudi jaz si za svoje jedi večkrat zmišljujem imena. Zakaj pa ravno št. 14? LPV / ivonja
Zanimiv recept.Kaj bi peišlo v poštev namesto melancanov,pri nas ne gredo v promet. lp goga / gogad
Bučke, gogad / rimljanka
Jaz ponavadi melancane potegnem skozi moko in stepeno jajčko in hitro ocvrem. Je pa v obeh variantah njami. / jass
Od kje ime? Sin ga je izumil pri kosilu, ker smo imeli doslej takih "zmešank" že vsaj 13 (raje več). To pomeni, da jo je mogoče pripraviti iz različne zelenjave, lahko tudi brez mesa. Takrat vmes naribam sir. Tole je eden redkih receptov, ki je bil takoj zapisan, sicer si pa vedno sproti zmišljujem. / danca
Zelo v redu recept, sem si ga malo priredil, paradižnik sem narezal na kolute in ga naložil v plast nad mletim meso, ostalo sem naredil po tvojem, vendar sem pekel na 170°C cca 25 min., potem sem naribal gor krompir in sir ter še dal pečt cca 25-30 minut. / Mirfas